超級濃郁的奶油蘑菇


(一)準備食材

1. 洋菇250克
2. 洋蔥1/4顆
3. Greedy for More手工風味奶油『龍眼木煙燻蒜頭』約20克
4. 鮮奶油200ml
5. 帕瑪森起司 適量(依照個人口味)
6. 鹽巴 少許

(二)料理步驟

Step1. 將洋菇洗乾淨後,切對半再對半備用;洋蔥切成小丁,備用。


Step2. 在平底鍋中,加入洋菇和少許鹽巴調味,以大火拌炒洋菇至出水後, 轉中火慢慢將水份收乾。


Step3. 接著加入洋蔥丁一起拌炒。


Step4. 洋蔥炒香後加入龍眼木煙燻蒜頭,繼續拌炒至奶油融化。


Step5. 加入鮮奶油,煮滾後轉小火。


Step6. 最後,刨上帕瑪森起司,就大功告成了。

小提醒:如果喜歡起司味重一點的人可以加多一點帕瑪森起司;而不愛起司的人,可以再最後起鍋前試一下味道,再加入鹽巴做調整喔。

想嘗試不同口味的話,也可以試著加入切碎的新鮮的百里香喔 !


「超級濃郁的奶油蘑菇」料理完成 !